80后海归回乡打造现代茶企,致力发展创新茶文化

2018-05-06 09:02 来源:开州新闻社 作者:王丽娟 责任编辑:赵娟 文章问题:点我纠错
摘要:南方有嘉木,春日采茶忙。在敦好镇龙珠村争鸣茶场,200多亩茶园迎来采摘旺季,茶农们正抓紧时间采摘春茶。

1

争鸣

茶海

南方有嘉木,春日采茶忙。在敦好镇龙珠村争鸣茶场,200多亩茶园迎来采摘旺季,茶农们正抓紧时间采摘春茶。

“这就是我们的‘争鸣茶海’,公司里几款非常好喝的绿茶都是产自这片茶园,旁边还有一家茶园酒店,住宿不仅可以赏美景,还可以品茶餐。”茶垄间,一位年轻人正在为前来考察的客户介绍产品。

这位30多岁的年轻人名叫王磊,是重庆德轩居茶业有限公司总经理。2017年,在英国留学回国的王磊,和几个年轻朋友一起投资了有机生态茶园,成立了重庆德轩居茶业有限公司,开启了以茶会友的创业之路。

2

用良心、做好茶,

高材生回国圆梦

走进德轩居茶汇馆,映入眼帘的就是宽大的功夫茶桌子和醒目的招牌,室内陈列天然素雅、整洁大气,与桌上灵巧秀气,细滑润泽的茶具相映成趣,让人心旷神怡,轻松惬意。

温杯、醒茶、冲泡、奉茶......一气呵成的动作下来,一杯汤色清翠、清香宜人的开州兰韵奉上。王磊告诉记者,自己虽然不是专业茶艺师,但耳濡目染,也会为前来品茗的客人泡一杯好茶。

故事在茶香袅袅中娓娓道来。

从小到大,王磊就是家长、老师和同学眼中的优秀学生。大学毕业之后,他远赴英国纽卡斯尔大学攻读工商管理硕士,以优异的成绩拿到一等学位。

在大家的印象里,王磊是留学海外的高材生,本该在国际大企业里有着体面的工作,然而,2017年这一年,他却放弃了国外高薪offer,选择回到老家当“茶夫”。在王磊看来,这个选择既有情怀的成分,也是顺势而为的决定。

“小时候我就非常喜欢喝茶,外公在老家大德的山上管理茶园,我经常跟着他漫山遍野的跑。在国外留学的日子里,喝的都是咖啡、速溶茶,越发怀念家乡的新茶。”王磊告诉记者,另一方面,国家一系列鼓励创新创业的政策,特别是乡村振兴战略的提出,让他觉得农村天地广阔,大有可为。

于是,他回到了开州老家,聚三五好友,创办了集种植、销售、品茗、茶艺培训于一体的茶企,继续追寻儿时记忆中萦绕心间的那股茶香。

记者了解到,重庆德轩居茶业有限公司以“用良心、做好茶”为宗旨,公司开州区基地生产的龙珠争鸣贡茶,多次获得省部级奖项,并研发出“开州兰韵”“文峰耸秀”“雪宝飘雪”等独具特色的品牌,满足广大茶友不同的消费需求;公司福建安溪基地生产的花皇香大师级铁观音亦远近驰名,颇受青睐。公司以推广茶文化为己任,开办茶艺班培训茶艺,悉心经营精选各地好茶、茶具,由茶艺师亲自奉上,品不尽的香茗,赏不尽的茶艺,令茶友流连忘返。

自去年8月份以来,公司共完成营业收入140万元,其中茶叶销售80余万元,品茗销售40万元,开展茶艺培训500人次。

“虽然开业才半年多,但是公司已经慢慢步入正轨。下一步我们还有一揽子计划要实施,会非常忙碌。”王磊介绍,公司的长期目标就是创开州知名茶叶品牌,打造一二三产业深度融合的现代茶企。

3

致力产品创新,

让茶叶消费年轻化

“在国外留学时,我留意到超市的货架上最多的是英国立顿、印度红茶等,很少有中国的茶叶品牌。所以毕业时就写了一篇关于中国茶叶品牌分析的论文。”王磊介绍,当时他的论文里提到中国茶叶大多是区域公共品牌,导致生产和销售企业众多,产品鱼目混珠、良莠不齐,市场整体表现比较混乱。他认为在区域公共品牌效应之外,中国茶企还需要借鉴知名企业立顿的成功经验,建立起自己的品牌。

“您尝一下我们的开州兰韵,口感如何?”说着,王磊将一杯精心泡制的香茶奉上。

“入口清淡回甘,有兰花香气。本来不怎么喜欢喝茶,也觉得特别好喝!”听到这样的回答,王磊非常自豪,他告诉记者,开州兰韵是他们公司争鸣茶场自己培育、研制的,非常受年轻消费者的喜爱。

采摘、晒青、炒青、揉捻、焙干、分选、包装......在位于敦好镇龙珠村的争鸣茶厂,记者见识到了一杯好茶需要经过的多种工序,可谓千锤百炼,方能有好滋味。

“好的产品,要从源头开始做起。”王磊介绍,公司有一个平均年龄不到40岁的核心团队,在生产种植、加工环节,争鸣茶厂由世代种茶叶、从小与茶园打交道、对制茶工艺烂熟于心的张云锋担任厂长,以生产有机茶的标准来管理茶园,通过改良土壤、物理控制病虫害、提升制茶工艺等方式,提高茶叶品质,创新茶叶产品。

“有了好的产品,还要懂得如何让酒香飘出巷子。中国传统茶叶消费市场以散茶为主,从而形成了‘中老年生活饮品’的形象,让年轻一代的消费者望而却步。怎样打开青年消费者市场,一直是我们考虑的问题。”王磊介绍,公司将西方的简洁设计美学和标准化流程引入研发过程中,生产出便于携带和冲泡的袋装茶包,在外包装的设计上也更加简约,让更多的年轻人爱上喝茶。

“在销售方式上也要变,现在电商模式是大势,确实年轻的消费者更注重实惠的价格和购买渠道的便利。”王磊介绍,德轩居的微信公众号和小程序上均有包装好的茶叶零售。下一步在网络销售方面,还会有更多的尝试。

4

亦品亦游两相宜,

茶旅融合富乡村

四月的“争鸣茶海”风景正美,一陇陇茶树沐浴在阳光下,空气中满是诱人的茶叶清香。站在山顶俯瞰,几十名采茶工身挎鱼形茶篓,穿梭在茶垄间,双手上下翻飞,清香稚嫩的牙尖落入篓中......

“这些采茶工大部分是附近的村民,他们不但可以得到土地流转的收入,还可以来茶园打工挣钱。”王磊介绍,现在是茶园一年中最忙的时候,每天大约有50到60人在茶厂采茶、制茶,家门口就可以月入3000元。

在给当地人增加收入的同时,德轩居茶业还不断探索创新业态,尝试“茶旅融合”的新路子。“茶产业和旅游业是关联性比较强的产业,不能只做单纯的茶叶生产销售,还要结合乡村旅游结合,把城里人请过来,才是做强产业,振兴乡村的关键。”王磊告诉记者,茶产业三产融合发展的道路上,德轩居一步一个脚印的探索前进。

“这边一部分采茶工其实是前来踏春的游客。”看着热火朝天的现场,王磊告诉记者,游客都非常热情、兴奋,他们除了现场体验采茶乐趣之外,也可以向茶农学习制茶工艺,喝一杯自己亲手制的香茶。

“今天见证了每天喝的茶从嫩芽变成茶叶的过程,喝着自己采的茶,感觉整整一个春天的味道,都在这杯茶里了。”市民张春燕开心地说。

春天采茶旺季,每到周末“争鸣茶海”就更加热闹起来,日均接待100人次,像张春燕这样来参加体验游的客人,也有40人次。

“采茶、制茶是一个挺耗时的过程,累了、饿了怎么办,这就需要介绍一下我们配套的茶园酒店了。”王磊介绍,公司在“争鸣茶海”附近有一家茶园酒店,是养生、避暑的好去处,住下来爬爬山、看看景,吃吃清爽可口的茶餐,停下来喝一杯新茶,安然度过一夏。

“茶艺培训和茶艺表演也是我们的主营业务。”王磊告诉记者,公司聘请了国家高级茶艺师周晓英负责授课,同时还和开州国学院合作,向大众普及推广茶文化。下一步还把茶艺表演引入,作为茶园的旅游项目,让更多游客感受到正宗质朴的茶文化。

王磊介绍,从四月下旬起,敦好镇龙珠村的“争鸣茶海”里,一个盛大的采茶节正在举行,将持续到五月十日,市民可以在采茶节期间上山采茶、制茶、体验茶文化。

友情链接
版权所有:开州之窗 www.kxzc.cn QQ:332900024
Copyright© 2005-2014 www.kxzc.cn. All Rights Reserved. 渝ICP备15013119号-1
不良信息举报中心
重庆市网络媒体协会成员

渝公网安备 50023402000168号